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まんじゅう

まんじゅう饅頭(まんじゅう)とは、小麦粉などを練って作った皮(生地:きじ)で餡などの具を包み、蒸した菓子。饅頭のルーツは、中国の饅頭(まんとう)にあると言われている。従来の饅頭(まんとう)を起源とした中華風の饅頭は、中華まん、中華饅頭として区別されている (more…)

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大朝まんじゅう(広島)

20070307081200
広島にいる大学の後輩Y君の手土産。黒糖香る柔らかいまんじゅうです。鳥取にも「ふろふきまんじゅう」と言うのがあって、よく似た味です。一口サイズで食べやすい。何故日本にはまんじゅうのお土産が多いのかなあ?
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