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あくまき(鹿児島)

  • Posted by: TORU
  • 2006-02-27 Mon 01:04:24
  • Foods(食)
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「あくまき」を食べた事がありますか?鹿児島の郷土食です。灰汁で調理することから、独特の香りがするので、香りだけでは「おいしそう」という感じはしない。
食感はすこし「もっちり感」のあるわらび餅のような感じです。きな粉をつけて食べるから、そのような感じがするのかもしれません。結構いけますよ。お土産としてお勧めの一品です。
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