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鶏鶏鶏(秋田)

20060204155115
鶏料理が続いた。焼き鳥を食べた翌日、名古屋でコーチンを食べて、昨日の昼は、三越前で比内鶏の親子丼。比内鶏ってどれくらい出回っているのでしょうね?比内はどうかわかりませんが、地飼いで「ひね」の鶏は、固いですけど味が濃くて美味しいですよ。
 命を奪って食べるのですから、きちんと味わって食べたいものです。
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