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2006年02月14日 Archive

味噌田楽(愛知)

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今日のお昼ご飯は味噌田楽でした。豊橋はやはり名古屋文化圏ですね。味噌は当然八丁味噌です。こんにゃくも美味しいですが、僕が好きなのは、タケノコ。水煮のタケノコの田楽も食べましたが、タケノコの季節に獲りたてのタケノコの味噌田楽を食べにきたいなあ。その頃に仕事を作れれば最高ですね。

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